茄汁水煮虾
step1：西红柿、青红椒切丁，小米椒切碎；明虾去头去虾线，用蛋清、盐、生抽腌制
step2：西红柿、青红椒、小米椒、剁椒、姜蒜、花椒下锅煸炒，点水至西红柿煮出浓稠的汤汁
step3：加入腌制的虾翻炒，调味，加高汤烧煮入味
step4：碗用黄瓜条打底，浇上煮熟的虾以及汤汁
开胃可口的茄汁水煮虾完成
